2 Person 1/2 Schweinefilet 1/2 Becher Sahne 50 g Gorgonzola Senf Salz Pfeffer Paprika, edelsüß Öl Schweinefilet in Medaillons schneiden, mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen. Scharf anbraten und dann warm stellen. Braten Rückstand mit Sahne ablöschen, Käse darin schmelzen. 1 EL Senf einrühren. Fleisch in eine Auflaufform geben und mit der Sauce übergießen. 10 Minuten bei 180 Grad überbacken.